パン・アキモト食品工場

2×4の食品工場ーパン・アキモト本社工場

枠組壁工法で建設されたパン工場。10メートル超のスパンを飛ばし大空間を実現した。
当初鉄骨造の計画から2×4木造へ変更することになった大きな要因は建設コスト低減が見込める点にあり、実際にコストの大幅削減に成功した。

パン製造の過程で発生する水蒸気から躯体を守るために、枠組壁工法のもつ高気密・高断熱の性能が活かされている。HACCP対応の食品工場といった厳しい条件の建物であっても木造で建設できることが証明された。